Pavê de Limão de Chocolate

Você que gosta de receitas fáceis e rápidas que tal experimentar fazer este pavê super gostoso..

Grau de Dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 25 minutos

Tempo de Geladeira: 3 horas

Serve: 15 porções

Ingredientes:

Primeira Camada

260g de bolacha maisena (1 pacote e meio)

Leite para molhar as bolachas

1 colher (sopa) de achocolatado

Segunda Camada

1 caixa de creme de leite

1 caixa de leite condensado

suco de 4 limões

Terceira Camada

1 barra de chocolate ao leite picado

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Deixe o creme de leite batendo no liquidificador com os limões (não se assuste, a principio vai talhar) e enquanto isso vá para as outras etapas da receita

Quebre a barra de chocolate e derreta em banho-maria, depois retire do fogo e misture com o creme de leite

Reserve

Molhe as bolachas no leite e o achocolatado para perder um pouco da crocância e depois reserve

Coloque o leite condensado no liquidificador, junto com o creme de leite e os limões que já estavam lá e bata por mais 5 minutos

Montagem:

Faça uma camada de bolacha maisena num refratário, de preferência de vidro

A seguir, coloque uma camada do mousse de limão e por cima dela, uma camada de chocolate

Repita o processo e finalize jogando raspas de limão por cima do chocolate para decorar

Leve à geladeira por 3 horas

Bolo de Abacaxi Caramelado

Para quem gosta de abacaxi, eu adoro. Esse bolo pode ser servido em festa e até no Natal ou Ano Novo, pois é delicioso.

Grau de Dificuldade: médio

Tempo de Preparo: 40 minutos

Serve: 10 porções

Ingredientes:
4 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 gemas peneiradas
2 colheres (chá) de maisena
1 xícara (chá) de açúcar
1 abacaxi grande picado
Cobertura:
180g de chocolate branco fracionado picado
200g de creme de leite

Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a margarina. Adicione a farinha, aos poucos, batendo sempre. Com uma colher, misture delicadamente as claras em neve reservadas e o fermento e despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena, mexendo até engrossar. Reserve.

Em outra panela, em fogo baixo, derreta o açúcar até ficar em ponto de caramelo claro, junte o abacaxi e misture. Reserve e separe um pouco para decorar.

Para a cobertura, derreta o chocolate branco e misture ao creme de leite.

Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio, espalhe o recheio de creme e cubra com o abacaxi caramelado. Cubra com a outra massa, cubra com o chocolate branco, decore com o abacaxi reservado e sirva em seguida.

Mousse Salada de Frutas

Fácil de fazer, geladinho é uma delicia e pro verão nada melhor.

Grau de Dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 40 minutos

Tempo de Geladeira: 2 horas

Serve: 8 porções

Ingredientes: 
1 abacaxi pérola
5 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de açúcar
1 manga em cubos
1/2 xícara (chá) de morangos picados
2 kiwis picados
2 caixas de gelatina em pó sabor abacaxi
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de chantilly pronto

Modo de preparo: 
Descasque o abacaxi, corte em cubos, coloque em uma panela com a água e o açúcar, leve ao fogo médio e deixe ferver por 15 minutos. Escorra e reserve 500ml da calda.

Coloque o abacaxi escorrido em um refratário médio junto com as demais frutas. Reserve.

Na calda reservada, ainda quente, dissolva a gelatina, espere esfriar e bata no liquidificador com o creme de leite e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Transfira para uma tigela e acrescente o chantilly, misturando delicadamente com uma colher.

Misture a mousse com as frutas delicadamente, coloque em uma taça ou um refratário fundo médio, leve à geladeira por 2 horas e sirva.

Dica: Você pode também escolher outras frutas de sua preferência.

Bolo de Maçã Especial Light

Grau de Dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo de Forno: 40minutos

Rendimento: 10 porções

Ingredientes:

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar demerara

2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral

1 colher (sopa) de fermento em pó

3 maçãs médias picadas (reserve as cascas)

100g de nozes picadas

1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo

Descasque e reserve as cascas da maçã.

Pique as maças e reserve.

No liquidificador bata o óleo, os ovos, o açúcar, a canela em pó, o açúcar e as cascas das maçãs. Bata bem e reserve.

Em uma travessa junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa bem. Adicione o conteúdo do liquidificador e mexa para incorporar. Acrescente a essa massa as maças picadas e as nozes picadas.

Unte uma forma de bolo com margarina e salpique açúcar demerara por toda ela. Despeje a massa do bolo e leve ao forno de 30 a 40 minutos em forno a 180°C.