Grau de Dificuldade: médio
Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
6 bifes grandes de alcatra ou patinho
sal e pimenta a gosto
150g de muçarela fatiada
150g de presuntos fatiado
2 tomates cortados em rodela
2 ovos batidos
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Corte os bifes ao meio. Com um martelo de cozinha bata os bifes para afinarem. Tempere com sal e pimenta. Sobre cada bife coloque fatias de mussarela, presunto e rodelas de tomate. Coloque outro bife por cima e feche com palito de dente. Passe no ovo, na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até dourar. Sirva em seguida.
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