Torta Cremosa de Coco e Requeijão

Grau de Dificuldade: fácil

Tempo de Preparo: 2 horas e 35 min.

Rendimento: 11 porções

Ingredientes

Torta

6 ovos

1 lata de leite condensado

1 copo de requeijão

150 g de coco ralado fresco

1 colher (sopa) de açúcar

Calda Branca

½ xícara (chá) de leite condensado

¼ xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de Preparo

Torta

Num liquidificador coloque 6 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 copo de requeijão, 150 g de coco ralado fresco e bata por uns 5 minutos.

Transfira a mistura para uma fôrma canelada (20 cm de diâmetro) de fundo falso forrada com papel manteiga e untada com manteiga. Polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, desenforme e sirva em seguida.

Calda Branca

Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de leite condensado, ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco, misture e utilize em seguida.