Torta KitKat com Morango

Grau de Dificuldade: médio

Tempo de Preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: 20 porções

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

3 ovos

1 xícara (chá) de água morna

1/2 xícara (chá) de óleo

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

1 lata de creme de leite

1 barra (180g) de chocolate ao leite

2 caixas de morango

Cobertura:

1 lata de leite condensado

2 colheres (sobremesa) de margarina sem sal

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 caixa de morangos lavados e fatiados

Acabamento:

10 pacotinhos de KitKat

Modo de Preparo:

Massa:

Separe os ingredientes secos exceto o fermento, peneire (para bolo ficar fofinho) e reserve. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, a água e o óleo, acrescente aos poucos os ingredientes secos e continue a bater. Bata na mão delicadamente a massa com as claras em neve e por último acrescente o fermento. Despeje a massa em uma forma untada com fundo removível e forrada com papel manteiga, coloque no forno preaquecido e deixe assar por 40 minutos.

Recheio

Em banho maria coloque o creme de leite e o chocolate (separe um pedacinho, uns 4 quadradinhos) até incorporar bem e derreter o chocolate. Lave e corte os morangos pequenininhos.

Cobertura

Leve em fogo brando os ingredientes até desgrudar do fundo da panela.

Montagem

Corte o bolo ao meio, molhe com um pouco de leite adoçado ou guaraná. Devolva a metade do bolo (a metade de baixo) para a forma removível. Coloque os morangos cortadinhos e o recheio. Coloque a metade de cima de umas furadinhas com o garfo e molhe também. Esquente um pouco o brigadeiro para amolecer, caso precise acrescente um pouquinho de leite. Despeje uma parte do brigadeiro em cima do bolo, retire a lateral da forma removível. Passe um pouco do brigadeiro na lateral do bolo para colar os Kit Kat. Como o bolo não fica da mesma altura do kit kat você pode cortá-los da mesma altura da lateral do bolo. Corte os morangos e decore, e se desejar, com o tabletinho de chocolate reservado, use um ralador e rale em cima do bolo.