Grau de Dificuldade: médio
Tempo
de Preparo: 45 min
Rendimento: 60 porções
Ingredientes:
3
xícaras de leite (750ml)
3
colheres de manteiga
1
colher rasa de sal
½ kg
de polvilho doce
3
ovos inteiros
300g
de queijo ralado
Modo de Preparo:
Ferva
o leite com a manteiga e o sal. Separe em um recipiente grande o polvilho doce.
Despeje a mistura no polvilho e mexa, deixe descansar por 5 minutos. Coloque os
ovos inteiros e o queijo ralado (intercalando 1 ovo e 1 pacote). Mexer com a
mão até ficar bem misturado. Formar as bolinhas e assar.
Dicas:
Pode congelar. Para a massa não grudar na mão use manteiga.
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