Bolo de Carne com Legumes

Grau de Dificuldade: médio 

Tempo de Preparo: 45 minutos

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

500 g de carne moída 2 vezes

1 cebola ralada

1 dente de alho amassado

1 colher de margarina

1 copinho de iogurte natural

2 ovos

1 colher de molho inglês

1 colher de mostarda

1 xícara de aveia

Sal a gosto

2 colheres de pimentão picado

2 colheres de azeitonas picadas

2 xícaras de cenouras raladas

1/2 xícara de salsinha picada

Modo de Preparo:

Misturar todos os ingredientes, colocar em uma forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha de rosca. Assar até que enfiando um palito no bolo não saia líquido.

Dicas: servir com legumes passados na manteiga e batatas palhas