Grau de Dificuldade: médio Tempo de Preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porões
Ingredientes:
1 abobrinha japonesa picada
1 berinjela picada
1 pimentão grande
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 tomates sem pele e sem semente picados
3 colheres (sopa) de molho de ketchup
1 colher (sopa) de mostrada
1/2 xícara (chá)de azeite de oliva
alecrim a gosto
manjericão a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 pitada de açúcar
azeite para regar.
Modo de Preparo
Corte todos os ingredientes grosseiramente. Coloque em um refratário todos os ingredientes, mexendo bem. Leve ao forno médio por cerca de 30 a 40 minutos.
Dicas: Você poderá servir a seguir como acompanhamento para um jantar ou deixe esfriar, leve a geladeira e depois sirva com torradas.
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